Aktualności

Spotkanie zatytułowane „H jak hummus. Warsztaty kulinarne wokół smaków Lewantu. Tradycje kulinarne wschodu i zachodu” odbędzie się w poniedziałek, 3 listopada 2025 r., o godz. 17:00 w Miejskiej Bibliotece w Mszanie Dolnej.

Hummus – potrawa, która zyskała popularność na całym świecie – stanie się pretekstem do rozmów o kuchni, kulturze i historii regionu. Uczestnicy poznają jego pochodzenie, różne warianty oraz sposoby przyrządzania. Nie zabraknie także wspomnień, anegdot i wymiany doświadczeń przy wspólnym gotowaniu.

Podczas warsztatów będzie można nie tylko dowiedzieć się, jak powstaje klasyczny hummus, ale również spróbować jego ciekawych wersji smakowych. Organizatorzy zachęcają do wspólnego przyrządzania potrawy – zarówno na miejscu, jak i online. Transmisja wydarzenia dostępna będzie na profilu Sztetl Mszana Dolna w serwisie Facebook.

Osoby, które zechcą uczestniczyć zdalnie, powinny przygotować wcześniej:

• puszkę lub słoik ciecierzycy,

• oliwę z oliwek, sól, sok z cytryny, czosnek (opcjonalnie), ulubione przyprawy i blender,

• dodatki: gotowane buraczki, zielony groszek lub natkę pietruszki.

Do hummusu doskonale pasują chrupkie pieczywo, krakersy lub warzywne „zapałki” z marchewki, selera i papryki.

Warto przyjść osobiście – na uczestników czeka wspólna degustacja przygotowanych potraw.

Organizatorzy z radością informują także o wyróżnieniu – Fundacja Sztetl Mszana Dolna otrzymała Nagrodę Specjalną Polin 2025.

Wydarzenie jest dofinansowane ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury.

Łukasz Baran
Źródło: Fundacja Sztetl Mszana Dolna